В отличие от восторженных гринго, эквадорианцам фруктовое разнообразие не кажется достаточным:) поэтому! Относительно недавно! Здесь вывели новый фрукт – вавако. По сути своей, это гибрид двух видов папайи (один из которых горная дикая), то бишь, относится он к семейству кариковых. Вавако имеет размеры длинной папайи на поперечном разрезе напоминает звездочку, а белая и нежная мякоть его тает во рту и обладает множеством оттенков вкусов. При этом, он сохраняет и опасные свойства папайи. Как и папайю, вавако не стоит есть зеленым без термической обработки. Мы, на самом деле, не слышали о том, что зеленым его едят, но старайтесь выбирать очень спелые фрукты при покупке и контролируйте выбор плодов, если где-то заказываете с ним смузи :) Кстати, выращивают их в гористой местности исключительно в теплицах… Огромных теплицах… #babaco #fruit #Ecuador #чемпитаемсявпути