Не могу объяснить почему, но в Уплисцихе больше всего нас манила всего лишь одна удивительная вещь, о существовании которой мы узнали задолго до прибытия на место. Именно на территории этого города были обнаружены окаменевшие(!) семена и шкурки ягод винограда! Возраст их более 4 тысяч лет. Их факт существования является свидетельством древнего происхождения виноделия на территории Грузии. Так же, на территории Уплисцихе имеются более 30 винных хранилищ (точнее их остатков), которых вино выдерживали в квеври – глиняных сосудах, частично врытых в землю. Самое маленькое хранилище с 12 квеври, самое большое – более 50? Мы слышали мнение, что именно древняя грузинская технология выдерживание вина в квеври на косточках и кожице дала возможность петрификации этих семян и кожицы. Это потрясающе) .
Ах да! Косточки мы увидели) они есть в маленьком музее на территории комплекса. Но решили не останавливаться а этом и следующим пунктом стал – попробовать вино из квеври, выдержанное на косточек и кожице. Как и 4 тысячи лет назад!
#aroundtheworldmoments
Ах да! Косточки мы увидели) они есть в маленьком музее на территории комплекса. Но решили не останавливаться а этом и следующим пунктом стал – попробовать вино из квеври, выдержанное на косточек и кожице. Как и 4 тысячи лет назад!
#aroundtheworldmoments