Молодое деревце юки, то бишь, маниока. Через пол года деревце вырастет до 2-3 метров, и тогда его можно будет рубить, а корни выкапывать и есть. Одна из основ любой южноамериканской кухни. Корнеплоды юки используют как картошку – в суп и как независмый гарнир:) а в деревнях, и как полноценное блюдо. #yuca #manioc #SurAmerica #SouthAmerica #Ecuador